Йоркширский пудинг

10 марта 2018
Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 л молока
=================================================

Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять. Затем растопить жир на сковороде, влить в нее тесто и запечь в печи в течение 20—30 мин. Подавать сейчас же, как только пудинг слегка осядет. Йоркширский пудинг будет особенно хорош, если сковороду поставить под решетку, на которой жарится ростбиф, так, чтобы жир по каплям стекал на сковороду, в кото­рой вы намереваетесь жарить пудинг. За 20 мин до окончания жаренья мяса влить подготовлен­ное для пудинга тесто.


Добавление комментария