Печеный перец

23 апреля 2017

Печеный перец - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Перец сладкий, черный перец, петрушка, чеснок, уксус
=================================================

Обжигаем перец в жаровне на огне. Остудив, обрезаем плодоножки, пересыпаем солью и оставляем в соли на несколько часов, затем отцеживаем жидкость и складываем в посуду, перекладывая черным перцем, петрушкой и кусочками чеснока (для любителей). Заливаем крепким раствором уксуса — три части уксуса и 1 часть рассола (на 10 кг перца 3/4 кг соли).


Добавление комментария