Танапур

1 января 2017
Танапур

Танапур - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 50 г. сушеной пахты: 1/4 яйца, 40 г. пшеничной крупы, 10 г. муки, 20 г. репчатого лука, 6 г. зелени мяты или кинзы; соль по вкусу.
=================================================

Сушеную пахту измельчить и замочить и холодной поде на ночь. На следующий день, медленно растирая, развести пахту теплой водой, чтобы образовалась однородная масса (на 100 г. пахты нужно брать 1 л теплой воды).В кастрюле тщательно размешать муку с яйцом, влить в нее разведенную пахту, поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, повести до кипения. После этого добавить в суп мелконарезанный и обжаренный репчатый лук, сваренную пшеничную крупу, зелень мяты или кинзы, хорошо перемешать и еще раз довести до кипения.


Добавление комментария