Крупная рыба, тушенная в красном соусе (Алжир)

9 февраля 2018
Крупная рыба, тушенная в красном соусе (Алжир)

Крупная рыба, тушенная в красном соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг крупной рыбы (сом, треска), 1 головка чеснока, 1 кг острого перца, щепоть молотого черного перца, щепоть тмина, 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 кофейной ложки соли.
=================================================

Подготовленную рыбу нарезать кусками, помыть и положить в кастрюлю. Растолочь вместе чеснок, стручокострого перца, черный перец, тмин, соль, полить растительным маслом, соединить эту смесь с рыбой и обжарить в течение 10 мин. Добавить 0,5 л воды, молотый красный перец и тушить на слабом огне 30 мин.


Добавление комментария