Хинкал из гороховой муки (лакская кухня)

20 января 2018
Хинкал из гороховой муки (лакская кухня)

Хинкал из гороховой муки (лакская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сушеное мясо — 200 или курдюк — 200, гороховая мука — 300, или гороховая мука — 200, и пшеничная — 100, чеснок — 40, уксус — 1 столовая ложка
=================================================

Замесить тесто. Раскатать колбаски и приплюснуть их, затем нарезать ромбики. Бросить в кипящий бульон, в котором варилось сушеное мясо или курдюк, сварить до готовности.

Растолочь чеснок с солью и развести уксусом.

Хинкал разложить по тарелкам, залить чесноком. Мясо и бульон подать отдельно.


Добавление комментария