Тонкий хинкал (лакская кухня)

Тонкий хинкал (лакская кухня)

Тонкий хинкал (лакская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мясо (баранина) — 200, мука пшеничная — 300, сметана — 1 столовая ложка, чеснок — 20, соль
=================================================

Круто замешанное пресное тесто раскатать на тонкие лепешки, разрезать на полоски, а затем квадратики. Хинкал сварить в кипящей воде.

Мясо сварить в другой кастрюле целым куском.

Хинкал вынуть и разложить по тарелкам, залить бульоном, в котором варилось мясо. Отдельно подать мясо и толченый чеснок со сметаной или томатом.


Добавление комментария