Чуду с халияром (диким луком) (кумыкская кухня)

23 января 2018
Чуду с халияром (диким луком) (кумыкская кухня)

Чуду с халияром (диким луком) (кумыкская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука пшеничная — 2 стакана, творог — 200, яйцо— 1, масло топленое — 2 столовые ложки, лук халияр — 300
=================================================

Лук почистить, нарезать мелко. Белую часть поджарить на масле, зеленую часть посыпать солью, оставить на 5—10 минут, отжать сок. Смешать белую и зеленую части, добавить творог, 1 яйцо и хорошо перемешать.

Замесить пресное тесто, раскатать круглые тонкие лепешки. На каждую лепешку положить фарш, края теста загнуть внутрь так, чтобы посредине был виден фарш. Выпекать в духовке. Когда поджарятся, края лепешек смазать топленым маслом.


Добавление комментария