Крем лимонный

Крем лимонный

Крем лимонный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука 40 г, Молоко 500 г, Сахар 60 г, Лимон 1/2 шт.
=================================================

Размешать 40 г муки с небольшим количеством молока, чтобы получилось жидкое тесто. 0,5 л молока (за вычетом молока, взятого на тесто) кипятить с мелко нарезанной цедрой с 1/2 лимона. Когда молоко вскипит, вынуть цедру, добавить 60 г сахара и, осторожно помешивая, влить разведенную муку и мешать, пока не загустеет. Варить 20 минут. Выложить в форму, смоченную кипяченой водой. Чтобы вынуть крем из формы, его опускают на минуту в горячую воду. Подают холодным.

Для шоколадного крема в молоко прибавляют 25 г тертого шоколада и кладут не 40 г. а 25 г муки.


Добавление комментария