Зразы с копченой салакой

6 июня 2017
Зразы с копченой салакой

Зразы с копченой салакой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:20 шт. копченой салаки, 200 г. риса или ячневой крупы, перец молотый, 2 яйца, 100 г. пшеничного хлеба, жир для жаренья, соус с каперсами.
=================================================

Рис или ячневую крупу отваривают, добавляют 1,5 яйца, перец, соль, натертый хлеб и все хорошо переме­шивают. Полученную массу разделывают на лепешки и на середину каждой из них кладут фарш, приготовленный из копченой салаки, затем формуют зразы в виде шариков, смачивают их в яйце, обваливают в натертом хлебе и обжаривают в жире.

Подают с соусом с каперсами или с томатным соусом.


Добавление комментария