Способ приготовления этого блюда такой же, как и щей из квашеной капусты с хамсой. Картофель, нарезанный кубиками, кладут в кипящую воду и, когда он будет почти готов, добавляют тушеную квашеную капусту, поджаренные морковь, лук, нашинкованную петрушку.
Для приготовления этого блюда вместо тюльки можно использовать соленую салаку, кильку или хамсу.