Пюре из чечевицы

19 апреля 2017
Пюре из чечевицы

Пюре из чечевицы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сахар 3 г, Соль 0,5 г, Чечевица 50 г, Желток 1, Бульон 45 г
=================================================

50 г чечевицы перебрать, перемыть в холодной воде, залить водой, дать вскипеть, откинуть на сито; залить вторично холодной водой и разварить ее до мягкости под крышкой. Протереть сквозь сито, прибавить 1 желток, разведенный в 3 столовых ложках бульона, соли, немного сахару, размешать хорошенько, поставить на пар в духовку.


Добавление комментария