Запеканка из капусты

1 июня 2017
Запеканка из капусты

Запеканка из капусты - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Капуста 200 г, Масло 15 г, Мука 5 г, Молоко 100 г, Сыр 10 г, Сухари 6 г, Соль 3 г
=================================================

Небольшой кочан капусты разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку и ребра листьев, обварить кипятком, опустить в крутой, чуть подсоленный кипяток, дать вскипеть, отбросить на сито, порубить мелко, смешать с густым соусом бешамель, посолить, прогреть. Выложить в сотейник, смазанный маслом, посыпать сверху 1 чайной ложкой тертого неострого сыра и сухарями. Сверху положить несколько кусочков масла и запечь в духовке до розового цвета. Можно добавить 1/4 крутого рубленого яйца.


Добавление комментария