Смешанный ликер из апельсинов и лимонов

Смешанный ликер из апельсинов и лимонов

Смешанный ликер из апельсинов и лимонов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сахар, апельсин, лимон, ром, коньяк
=================================================

I. Сварить сироп консистенции варенья из 250 г сахара и 250 г воды. Выдавить в него сок из одного апельсина и одного лимона. Положить в сироп половину корки с апельсина и всю корку с лимона, предварительно в течение 30 минут вымоченные в теплой воде. Поставить сироп на огонь, снова прокипятить. Затем снять с огня, остудить и влить 60 г рома или коньяка. Ликер готов к употреблению.

II. Нарезать на небольшие кусочки два целых) апельсина и один лимон, Залить небольшим количеством воды и поставить покипеть 5 минут. Снять с огня, остудить и залить литром водки и 600 г сиропа, густого, как для варенья. Затем разлить в бутылки, запечатать и поставить на 20 дней в теплое место. Процедить через марлю, сложенную в несколько раз, и профильтровать, положив в лейку (воронку), клочок чистой ваты.


Добавление комментария