Котлеты из мозгов

8 января 2018
Котлеты из мозгов

Котлеты из мозгов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мозги телячьи, яйца, сухари, мука
=================================================

Рассчитано на 2 порции.

Вымочить мозги (100 г) в холодной воде, снять пленки, проварить в кипятке 5 минут. Откинуть на сито, переложить в глиняную чашку, прибавить 1 желток, 1 столовую ложку муки, соли, хорошенько перемешать. Сделать котлетки, обвалять их в мелко просеянных сухарях, обжарить в масле (20 г).


Добавление комментария