Суп из свежих грибов с кабачками и помидорами

5 марта 2018
Суп из свежих грибов с кабачками и помидорами

Суп из свежих грибов с кабачками и помидорами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов (брутто) на порцию (в г): грибы свежие 100, картофель 100, кабачки 150, помидоры свежие 40, морковь 20, петрушка 10, сельдерей 10, лук зеленый 15, жир 15, сметана 20, зелень 5.
=================================================

Приготовляется так же, как суп картофельный со свежими грибами. Разница в том, что после картофеля в кипящую подсоленную воду закладывают сырые кабачки, нарезанные кубиками, а после закладки припущенных грибов добавляют свежие помидоры, нарезанные дольками.

Подают в глубокой тарелке или суповой миске; при отпуске в суп кладут сметану и посыпают зеленью.


Добавление комментария