Плацинда с картофелем

1 февраля 2018
Плацинда с картофелем

Плацинда с картофелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов на 10 шт. изделий весом 100 г.Для теста: мука в/с 350, яйцо 1/2 шт., масло сливочное или маргарин 150, кислота лимонная или уксусная 1, вода 150, соль 5. Для фарша: картофель 750, лук репчатый 30, перец черный 0,5, масло растительное 20, яйцо для смазки 1/2 шт.
=================================================

Пресное слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм, разрезают на квадраты весом 65—68 г. смазывают углы теста яйцом, на средину кладут фарш из картофеля и защипывают в виде конверта. Поверхность плацинд смазывают яйцом и выпекают.


Добавление комментария