Курт (сушеный творог)

4 апреля 2017

Курт (сушеный творог) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 10 литров молока берется: 1 литр катыка и 400 г. сахара
=================================================

Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжить кипячение. Немного спустя в посуде образуется творог, который следует кипятить до покраснения, затем добавить сахар и продолжить кипячение. Курт будет готов, когда выкипит вся жидкость. Готовый курт следует переложить в другую посуду и охладить.

Остывший курт в тарелочках можно подавать со сливочным маслом на стол.

Для длительного хранения курт следует высушить на солнце, в печи, либо в духовом шкафу.


Добавление комментария