Яичница с картофелем (Марокко)

24 февраля 2017
Яичница с картофелем (Марокко)

Яичница с картофелем (Марокко) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг картофеля, 12 яиц, 1 луковица, 1 ст. ложка сливоч­ного масла, щепотка шафрана, 2 щепоти белого (или ду­шистого) перца, щепоть имбиря, щепоть острого красного перца, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, соль.
=================================================

Сварить картофель в мундире в несоленой воде, ох­ладить, очистить и нарезать кружочками. Растопить в сковороде сливочное масло и уложить в нее картофель. Взбить яйца вместе со всеми специями и мелко нарезан­ной зеленью и вылить на картофель.

Через 5—10 мин снять блюдо с огня и подавать горячим.


Добавление комментария