Пумперникель с корицей

Пумперникель с корицей

Пумперникель с корицей - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для пумперникела весом около 400 г: Муки 1 стакан, Сахарного песку 3 ст. ложки, Масла 50 г, Яиц 1 в тесто и 1 для смазки, Миндаля или орехов 2 ст. ложки, Соды 1/2 чайной ложки, Корицы молотой 1/2 чайной ложки
=================================================

Соду перемешать с мукой и просеять. Миндаль или орехи раздробить ножом на две-три части. Масло, корицу растирать с сахаром в кастрюле деревянной лопаточкой в течение 3 - 4 минут, затем добавить 1 яйцо и взбивать 3 - 4 минуты. Перемешать все продукты и замесить тесто. Раскатать его в жгутики немного толще пальца и длиной, равной длине противня, положить их на смазанный маслом противень. Ладонью прижать жгутики придав им плоскую форму, смазать поверхность яйцом, выпекать 10 - 15 минут при температуре 220 - 230 градусов, а после выпечки разрезать на косые полоски.


Добавление комментария