Печенье "Ливадия"
17 февраля 2018
Печенье "Ливадия" - рецепт
Ингредиенты:Для 500 г печенья: Муки 1 стакан, Сахарного песку 3/4 стакана, Яиц 4, Миндаля 3 ст. ложки, Цедру от 1 лимонаСахар с яйцами положить в кастрюлю и, взбивая веничком, нагреть на водяной бане до 40 - 45 градусов. Затем, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры и перемешать с цедрой и просеянной мукой. Из корнетика или ложечки отсадить тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, посыпать поверхность рубленым миндалем и выпекать 8 - 10 минут при температуре 210 - 230 градусов.
