Фарш из вязиги

2 июня 2017
Фарш из вязиги

Фарш из вязиги - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для 250 г фарша: Вязиги свежей 200 г, Луковицу 1. Муки 1 чайную ложку, Соли, перца, зелени по вкусу
=================================================

Свежую вязигу промыть и варить в подсоленной воде в течение 1 - 2 часов до размягчения. Готовую вязигу измельчить ножом или пропустить через мясорубку и соединить с соусом.

Если вязига вяленая, предварительно замочить ее на 2 - 3 часа в холодной воде, а затем сварить.

При изготовлении начинки половину нормы вязиги можно заменить 200 г свежей рыбы.

Можно заменить четверть нормы вязиги 2 яйцами, сваренными вкрутую и мелко нарубленными ножом.

Наконец, можно приготовить начинку из 120 г свежей вязиги и 100 г вареного риса и остальных добавок.


Добавление комментария