Крылышки утки ароматичные

17 апреля 2017
Крылышки утки ароматичные

Крылышки утки ароматичные - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Крылышки утки 300, соевый соус 30 (25 г подается от­дельно), рисовая водка 10, имбирь свежий 12, репчатый лук 12, бадьян, корица, гвоздика, перец по 1.Вес порции 150 г.
=================================================

Крылышки утки ошпаривают кипятком и очищают от пеньков, после чего их кладут в кастрюлю, вли­вают бульон, заправленный соевым соусом,рисовой водкой, концентратом, настоем имбиря и солью, добавляют наре­занный кусочками свежий имбирь и репчатый лук, концен­трат, бадьян, перец, корицу, гвоздику и варят на слабом огне. Готовые крылышки вынимают из бульона и охлаж­дают.

При заказе крылышки рубят на кусочки и кладут на та­релку горкой.

Внешний вид — горка из мелкорубленых кусочков кры­лышек домашней птицы.

Вкус — вареной утки с сильным ароматом пряностей.


Добавление комментария