К основному масляному крему добавить в конце взбивания 1 - 2 ст. ложки сока, выжатого из свежих ягод черной смородины или 1 ст. ложку черносмородинного ликера, наливки или крема. Добавить кислоту по вкусу и окрасить крем в розовый цвет.