Печенка телячья по-бразильски

17 февраля 2018
Печенка телячья по-бразильски

Печенка телячья по-бразильски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Печенка телячья 144, масло оливковое 15, бананы 83, лимон 70, вино белое 40, лук репчатый (натертый) 29, лист лавровый 0,01, перец черный 0,1, соль 2, гар­нир 100. Выход 250.
=================================================

Печенку нарезают тонкими ломтиками, перчат, заливают белым вином, соком лимона, добавляют натертый лук и маринуют 8—10 часов. Затем ломтики обжаривают в оливковом масле, добавляют маринад, лавровый лист и тушат еще 3—4 минуты на небольшом огне. Незадолго до готовности добавляют размятый банан, сбрызгивают лимонным соком, осторожно переме­шивают и сразу же подают. К этому блюду подают отварной рассыпча­тый рис.


Добавление комментария