Баклажаны шпигованные

31 января 2018
Баклажаны шпигованные

Баклажаны шпигованные - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баклажаны 284, шпик 30, чеснок 6, перец 0,1, масло оливковое 30, соль. Выход 220.
=================================================

Баклажаны моют и обсушивают. В каждом баклажане делают вдоль надрезы и шпигуют их поочередно кусочками шпика и зубчиками чеснока, предварительно поперчив шпик. Нашпигованные баклажаны кладут на сковородку, поливают оливковым маслом, закрывают крышкой и держат на слабом огне в те­чение часа, изредка поворачивая и поливая сверху маслом. Подают в горячем или холодном виде разрезанными вдоль на половинки, по­солив и полив оливковым маслом.


Добавление комментария