Грибы с вином в сметане

24 апреля 2017
Грибы с вином в сметане

Грибы с вином в сметане - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Грибы свежие белые 125 или шампиньоны 117, масло сливочное 10, вино полу­сухое белое 8, сметана 32, сыр швейцарский 18, перец черный 0,01; перец крас­ный 0,1; хлеб 100, соль. Выход 170.
=================================================

Сливочное масло растапливают на ско­вородке и обжаривают в нем грибы в течение 5 минут. Затем добавляют полусухое вино и держат на сильном огне еще 2 минуты. После этого ставят на слабый огонь, кладут соль, черный и красный перец (па­прику), перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.


Добавление комментария