Начинка для пирогов из рыбы

Начинка для пирогов из рыбы

Начинка для пирогов из рыбы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 кг рыбы (или на 500 г рыбного филе)— 2 ст. ложки масла, 1—2 шт. репчатого лука
=================================================

Очистить рыбу (щуку, налима, судака, сома или карпа) от чешуи, удалить внутрен­ности и промыть в холодной воде. Мякоть рыбы отделить от костей, нарезать ее неболь­шими кусочками, посолить, посыпать перцем и прожарить на масле. Прибавить поджа­ренный лук, укроп или зелень петрушки и смешать. В эту начинку можно приба­влять рубленые яйца. Чтобы избежать кропотливой работы — очистки рыбы, рекомендуется взять готовое рыбное филе.


Добавление комментария