Омлет с сыром

Омлет с сыром

Омлет с сыром - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яйца, сметана, сыр, мука, молоко
=================================================

6 желтков хорошо размешать с небольшим количеством соли и 6 ложками сметаны. Смешать это осторожно со взбитыми в пену белками. Печь в духовке в огнеупорной, смазанной сливочным маслом посуде. Когда омлет подрумя­нится, посыпать тертым сыром и подавать на стол. Или: для каждой порции взять 2 яйца, одну ложку муки, 50 г молока (или сливок) и 40 г тертого сыра. Смешать, посолить и сделать из этой массы тесто. Тесто жарить на сильном огне, на смазанной сливочным маслом сковороде. Края омлета загнуть с двух сторон.


Добавление комментария