Суп из соленой свинины 2

13 января 2018
Суп из соленой свинины 2

Суп из соленой свинины 2 - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Горох лущеный 60, свинина соленая 116, шпик 10, лук репчатый 15, гвоздика 0,2, орех мускатный 0,5. Выход 300.
=================================================

Лущеный горох замачивают на сутки в холодной воде. Затем горох варят с соленой свининой, шпиком и го­ловкой репчатого лука, воткнув в нее одну гвоздику, и измельченным на терке мускатным орехом. Варят около 3 часов на слабом огне. Лук удаляют. По мере готовности мясо и шпик вынимают, нарезают кусоч­ками и при подаче кладут в суп. Отдельно подают горчицу.


Добавление комментария