Сладкая сырковая масса

5 марта 2018
Сладкая сырковая масса

Сладкая сырковая масса - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г творога — 100 г сливочного масла, Зет. ложки сметаны, 1 стакан сахару, 1/2 палочки ванили или 1/2 порошка ванилина
=================================================

Мягкое сливочное масло разрезать на ма­ленькие кусочки, сложить в кастрюлю и вы­бивать (вымешивать) деревянной лопаточкой до тех пор, пока оно не побелеет и не сде­лается пышным.

После этого прибавить сахар, ваниль, растертую с сахаром и просеянную, 1/2 чай­ной ложки соли. Все это хорошо перемешать и затем прибавлять небольшими частями протертый творог и сметану, каждый раз тщательно вымешивая.

Готовую творожную массу положить гор­кой на блюдо, обравнять ножом; сверху ее можно украсить свежими или заморожен­ными ягодами, рубленым жареным минда­лем, миндальным печеньем или очищенными от кожуры рублеными фисташками. До по­дачи на стол сырковую массу поставить в хо­лодное место.

Можно добавить в сырковую массу 1 столо­вую ложку какао или шоколада в порошке или 1 чайную ложку порошка корицы, а также мелко нарезанные цукат, изюм и орехи.


Добавление комментария