Творожный пудинг со шпинатом

Творожный пудинг со шпинатом

Творожный пудинг со шпинатом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г творога — 2 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 2 ст. ложки сахару, 2 ст. ложки манной крупы, 250 г свежего шпината, 25 г голландского сыра
=================================================

В протертый творог прибавить яичные жел­тки, 2 столовых ложки растопленного масла, сахар, соль, манную крупу. Все это хорошо перемешать и выбить деревянной лопаточ­кой. Зеленый шпинат перебрать, очистить от стебельков, листья промыть в двух-трех водах, откинуть на решето, дать стечь ооде, затем мелко изрубить и смешать с творожной массой.

Смешав эту массу со взбитыми в пену бел­ками, переложить ее на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сково­роду или в сотейник, выравнять поверхность, смазать ее сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 25—30 мин. Готовый горячий пу­динг выложить на блюдо, полить маслом и подать с холодной сметаной.


Добавление комментария