Творожный пудинг с цукатом

Творожный пудинг с цукатом

Творожный пудинг с цукатом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г творога — 3 ст. ложки сливоч­ного масла, 4 яйца, 1/2 стакана сахару, 2 ст. ложки манной крупы, 100 изюма, цедра апельсина, цукаты
=================================================

Творог протереть через сито, положить в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, цедру апельсина, манную крупу и влить растопленное масло. Всю эту массу выбить деревянной лопаточкой. Затем приме­шать очищенный и промытый изюм, цукат, нарезанный мелкими кубиками, и взбитые в густую пену яичные белки. Творожную-массу переложить в форму, смазанную внутри маслом и посыпанную сахаром, и варить на пару или испечь в духовом шкафу. В по­следнем случае форму посыпать не сахаром, а толчеными сухарями. На стел пудинг по­дается горячим, с фруктовым сиропом или с вареньем.


Добавление комментария