Сырники из творога с картофелем

Сырники из творога с картофелем

Сырники из творога с картофелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г творога — 800 г картофеля, 3 ст. ложки масла, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки са­хару, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан муки пше­ничной
=================================================

Картофель очистить от кожуры и, не раз­резая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или друшлак,дать воде стечь, переложить в мис­ку и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, пропустить массу через мясо­рубку, прибавить сырое яйцо, у2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо разме­шать, выложить на стол, сделать из творож­ной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники подать горячими, с холодной сметаной.

Сырники можно также приготовить с изю­мом. Для этого в приготовленную к разделке творожную массу положить 50 г изюму, очи­щенного от веточек и промытого.


Добавление комментария