Суп картофельный со щавелем

14 января 2018
Суп картофельный со щавелем

Суп картофельный со щавелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Щавель 60, картофель 125, морковь 15, петрушка 5, лук репчатый 10, маргарин столовый 5, сметана 10 зелень 2, специи
=================================================

Коренья и картофель нарезать в форме кубиков, лук нашинковать и все вместе, кроме картофеля, спассеровать па жире. Хорошо промытые листики щавеля разрезать на 2–3 части.

В кипящий бульон заложить спассерованные коренья, дать бульону закипеть, затем положить картофель, лавровый лист, перец и варить 15–20 минут. За 5–6 минут до окончания варки добавить листики щавеля.

При отпуске в тарелку с супом положить сметану и зелень.


Добавление комментария