Щи по-уральски с крупой

14 марта 2018
Щи по-уральски с крупой

Щи по-уральски с крупой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Крупа (перловая, рис, пшено и др.) 20, капуста квашеная 100, чеснок 1–1,5, мясо говяжье 57, кости 150, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 20, мука 5, сало свиное топлёное 10, сметана 10, зелень 2, специи
=================================================

Щи приготовить так же, как и щи из квашеной капусты с мясом. Отдельно в бульоне почти до готовности сварить крупу – перловую, рис, пшено и др., а за 10–15 минут до скончания варки присоединить её к щам, добавить в них растёртый чеснок и все вместе довести до готовности.


Добавление комментария