Чечевица в масле

21 января 2018
Чечевица в масле

Чечевица в масле - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 стакан чечевицы — 2 ст. ложки масла и 1/2 чайной ложки соли
=================================================

Чечевицу перебрать, хорошо промыть, за­лить двумя стаканами холодной воды и оста­вить для замачивания на 3—4 часа. После этого воду слить, снова залить чечевицу двумя-тремя стаканами воды и поставить варить. Перед окончанием варки положить соль. Как только чечевица будет готова и ее зерна сделаются мягкими, оставшуюся воду слить, чечевицу заправить маслом и подавать.

Чечевицу можно также заправить поджа­ренным луком. Для этого одну луковицу среднего размера нужно мелко нарезать и поджарить с небольшим количеством масла. Остальное масло положить непосредственно в чечевицу.

Чечевица в томате с луком делается так же, только в поджаренный лук нужно добавить 3—4 ст. ложки томата-пюре и дать проки­петь. Чечевица в сметане с луком пригото­вляется так же, как с одним луком: в поджа­ренный лук добавить 1/2 стакана сметаны и дать вскипеть.


Добавление комментария