Суп из рыбы с икрой

Суп из рыбы с икрой

Суп из рыбы с икрой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Рыба, мука, лук репчатый, уксус, сметана
=================================================

Очищенную рыбу (карпа или щуку, также можно и то и другое вместе) с икрой нарезать небольшими кусками и посолить. Приготовить заправку из муки (в небольшом количестве), сливочного масла, щепотки красного перца и немного тертого лука. Развести водой и прибавить немного уксуса или ли­монного сока, 1—2 лавровых листа и несколько горошин черного перца.

Когда все это прокипит, вложить и проварить до мягкости нарезанную кус­ками рыбу. Перед подачей на стол добавить 1—2 ложки сметаны. Также очень хорошо сварить в супе клецки из печенки, особенно из рыбьей печенки.


Добавление комментария