Печенка телячья жареная

Печенка телячья жареная

Печенка телячья жареная - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г печенки — 2 ст. ложки масла и 1 ст. ложку муки
=================================================

Печенку обмыть, очистить от пленки, на­резать ломтиками толщиной около санти­метра, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить 10—12 мин. на разогретой сковороде с маслом. Готовую печенку уло­жить на блюдо, полить распущенным маслом и соком, полученным при жарении. На каждый ломтик печенки сверху можно положить об­жаренный ломтик свиной копченой грудинки.

Печенку также можно приготовить с луком, который нарезать кружками (кольцами), из­жарить во фритюре (в разогретом жире) и поместить на ломтики печенки или же подать ее со сметанным соусом с луком. На гарнир подать картофель.


Добавление комментария