Баранина отварная в белом соусе с каперсами

20 января 2018
Баранина отварная в белом соусе с каперсами

Баранина отварная в белом соусе с каперсами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г баранины — 1 репу, 2 головки лука, 2 шт. моркови и 600 г картофеля
=================================================

Баранину (заднюю часть) обмыть, поло­жить в кастрюлю и залить кипящей водой, чтобы она только покрыла мясо, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. После закипания снять накипь и варить на тихом огне 1—1 1/2 часа. Через 30—40 мин. после начала варки добавить очищенные и промытые овощи и соль. Готовую баранину и овощи вынуть из бульона, баранину на­резать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и загарнировать отварным картофелем и на­резанными овощами. Отдельно в соуснике подать белый соус с каперсами, приготовлен­ный на бульоне, полученном при варке ба­ранины.


Добавление комментария