Кролик в белом соусе

7 февраля 2017
Кролик в белом соусе

Кролик в белом соусе - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 кролика — по 1 шт. моркови, петрушки и лука
=================================================

Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить го­рячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищен­ные и промытые морковь, лук, петрушку, перец (5—8 горошин) и лавровый лист (1—2 листика) и варить при слабом кипении 40—60 мин. Готового кролика вынуть из кастрюли, нарезать на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготов­ленным на бульоне, полученном при варке кролика.На гарнир можно дать стручки фасоли, отварной картофель или рис, заправленный маслом.


Добавление комментария