Желе из сушеной черники

2 января 2017
Желе из сушеной черники

Желе из сушеной черники - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Черника 15, сахар 16, желатин 3, кислота лимонная 0,1
=================================================

Перебранную и промытую чернику залить холодной водой; через 2 часа, когда черника набухнет, варить ее в течение 20 минут в этой же воде при слабом кипении. Готовый отвар процедить, растворить в нем сахар, соединить с желатином и довести до кипения, непрерывно помешивая. После того как жидкость закипит, нагревание прекратить, добавить в сироп лимонную кислоту, профильтровать, охладить. Разлить в формочки для окончательного застывания.


Добавление комментария