Компот яз айвы

Компот яз айвы

Компот яз айвы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Айва 60, сахар 30, вино виноградное, кислота лимонная 0,2, вода 160 — 170
=================================================

Айву, промыть в теплой воде, нарезать дольками (крупные плоды разрезать на 8—12 частей), удалить сердцевину с семенами, положить в посуду, залить холодной водой (вода должна только покрывать плоды), добавить лимонную кислоту и варить до полуготовности.

В полученном отваре растворить сахар, влить до нормы горячей воды, размешать и продолжать варить при слабом кипении 20—30 MHHУT, до готовности айвы.

В компот можно добавить цедру лимона, а после охлаждения влить немного виноградного вина.


Добавление комментария