Треска, тушенная с луком

Треска, тушенная с луком

Треска, тушенная с луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 750 г рыбы — 4 ст. ложки сливочного масла, 150 г луку, 1 ст. ложку столового уксуса, 300 г помидоров и 800 г картофеля
=================================================

Очищенный, промытый и нарезанный на тонкие ломтики лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду по­ложить подготовленные и подсоленные кус­ки рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3—4 ст. ложки воды, посыпать по­мидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля. Свер­ху полить маслом, накрыть сковороду крыш­кой и поставить тушить в духовой шкаф на 20—30 мин. При подаче на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом.Таким же способом тушить с луком можно камбалу, щуку, усача, угря.


Добавление комментария