Устрицы, запеченные под молочным соусом
Устрицы, запеченные под молочным соусом - рецепт
Ингредиенты:Устрицы 2 шт., масло сливочное 3, лимонная кислота 0,25, грибы 8, белый соус 7, молочный соус 25, сыр 2Вымытые раковины вскрыть, вынуть устрицы, зачистить и положить их в посуду, добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Затем добавить белый соус, нарезанные и припущенные белые грибы, довести до кипения, уложить в глубокую половину раковины, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь.
При подаче раковины уложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой.
