Крабы под молочным соусом

Крабы под молочным соусом

Крабы под молочным соусом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Крабы 25, шампиньоны 5, масло сливочное 2, соус 25, сыр 3, маслины 1
=================================================

Мелкие кусочки крабов без костных пластинок (крупные целесообразнее использовать на другие блюда) нарубить или пропустить через мясорубку. Вместе с крабами прогреть припущенные шампиньоны, нарезанные ломтиками. Уложить все это в металлические чашечки (кокотницы), полить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь. При подаче на крабы положить по маслине (без косточек) и подать на круглом блюде, покрытом салфеткой. Блюдо украсить веточками зелени сельдерея.


Добавление комментария