Раковые шейки в томатном соусе с шампиньонами

Раковые шейки в томатном соусе с шампиньонами

Раковые шейки в томатном соусе с шампиньонами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Раки 3 шт., соль 12, шампиньоны 20, соус 25, морковь, петрушка, лук 10, эстрагон 7
=================================================

Сварить раков. Отделить шейки, очистить их от панцирей. Положить шейки раков горкой в фарфоровую или металлическую чашечку (кокотницу) или другую маленькую посуду и добавить припущенные шампиньоны, нарезанные ломтиками. Толстые части клешней, отделенные от панцирей, разложить по краям кокотницы вокруг раковых шеек и полить томатным соусом с ви-ном. При подаче посыпать зеленью.


Добавление комментария