Отличное повидло из слив

Отличное повидло из слив

Отличное повидло из слив - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сливы, сахар
=================================================

Промыть сливы самых спелых, сладких сортов, у которых мясистая часть легко отделяется от косточек. Варить до мягкости в глиняной посуде, потом протереть через сито. Положить сахар, считая 500-550 г. сахара на 1 кг., и продолжать варить, непрерывно перемешивая, пока не загустеет. Снять потом с огня и мешать, пока немного остынет. После этого влить в банки, завязать и поставить на пар. Можно приготовить повидло также из очищенных слив: положить фрукты на минуту в кипящую воду и снять острым ножом кожицу. Тогда употребляется меньше сахару (300-400 г. на 1 кг слив), потому что кислота находится как раз в кожице.


Добавление комментария