Витаминная смесь на зиму
28 февраля 2018
Витаминная смесь на зиму - рецепт
Ингредиенты:Петрушка, сельдерей, цветная капуста, савойская капуста, сладкий перец, морковь, кольраби, зелень петрушки, зелень сельдереяОчистить 1 кг петрушки, 250 г. сельдерея, 250 г. цветной капусты, 250 г. савойской капусты, 5 красных и 5 зеленых стручков перца, 250 г. моркови, 250 г. кольраби, горсть зелени петрушки и столько же листьев сельдерея и все это пропустить через мясорубку. Смешать с 500 г. соли, плотно уложить в банки и завязать. Достаточно одной ложки этой витаминной смеси для 4 литров непосоленного супа или одной ложки для приправы перкельта. Эту смесь можно также приготовить, пропорционально уменьшив все продукты наполовину или на четверть.
