Бобовые с маслом или жиром и луком

2 января 2017
Бобовые с маслом или жиром и луком

Бобовые с маслом или жиром и луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Первый вариант: бобовые 96, маргарин сливочный 15. зелень 2.Второй вариант: бобовые 96, сало свиное 20, лук репчатый 25, зелень 2.
=================================================

Фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые крупы перебрать, промыть, замочить и сварить, добавив связанный пучок зелени. Зелень удалить. Отпускать на тарелке, порционной сковородке (кроншеле) или баранчике, заправив солью, перцем, полив растопленным маргарином и посыпав зеленью.Можно также отпускать эти блюда, перемешав с репчатым луком, пассерованным со свиным салом или другими жирами. Лук для этого мелко шинкуют.


Добавление комментария