Донышки (фонды) артишоков

14 января 2018
Донышки (фонды) артишоков

Донышки (фонды) артишоков - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Артишоки 2—3 шт. масло сливочное 15, бульон концентрированный 30, лимон 1/2 шт., соус 100
=================================================

Подготовить донышки, как описано выше (стр. 78), ошпарить их кипятком, сложить в сотейник, добавить масло, лимонный сок, концентрированный бульон и припустить в закрытой посуде до готовности. Донышки уложить на порционную сковородку, а отдельно подать соус молочный или томатный.Можно наполнять донышки перед подачей прогретым зеленым горошком в соусе (30 г).


Добавление комментария